Découvrez la Maison Sauvion
Depuis 1935, la Passion des Grands Vins de Loire
Depuis quatre générations, la Maison Sauvion perpétue une passion familiale vibrante et façonne des Muscadets de prestige au Château du Cléray. Né en 1935 sous l’impulsion d’Ernest Sauvion, notre domaine abrite de majestueuses caves voûtées séculaires, berceau d’un savoir-faire d’exception et de la légendaire « barrique des noces ». Entre transmission, respect de la terre d’Éolie et quête d’excellence, nous sculptons chaque millésime avec une seule promesse : célébrer l’art de recevoir et partager le plaisir des grands vins de Loire.
L’envie de vinifier des vins chaleureux en symbiose avec la vigne
Une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement du domaine et perpétuer le savoir-faire des générations passées. Notre expertise dans les vignes et en cave, combinée à des techniques de vinification modernes, nous permettent de donner naissance à une grande palette de vins de cépages. L’empreinte de notre propriété s’exprime au travers de la diversité de nos cuvées, des vins de plaisir, uniques, au style si particulier, pour amateurs et connaisseurs.
Les cuvées stars du domaine — À la découverte de notre terroir
Les vins Sauvion accompagnent chacun de vos moments de partage avec élégance et finesse. Du repas festif à l’apéritif iodé entre amis, en passant par un dîner improvisé ou une grande table du quotidien, notre vignoble nantais offre une palette de cuvées taillées pour toutes les occasions. Laissez-vous guider par nos suggestions d’accords mets et vins pour sublimer vos assiettes et révéler toute la richesse de notre terroir. Des Muscadets frais, ciselés et minéraux aux blancs généreux et fruités, les conseils de nos vignerons sauront éveiller vos papilles et enrichir vos plus belles expériences gourmandes.
Découvrez la Loire autrement
Le Château du Cléray vous ouvre ses portes au cœur du pays d’Éolie. Nichée au milieu des vignes, notre propriété historique et ses majestueuses caves voûtées vous invitent au dépaysement, au partage et à la découverte.
Tout au long de l’année, nous vous accueillons pour des visites guidées, des dégustations privilégiées ainsi qu’une riche programmation d’événements sur mesure : séminaires d’entreprise face aux vignes, jeux de piste en famille, Murder Parties immersives et ateliers œnologiques. Une parenthèse d’exception pour (re)découvrir le vignoble nantais et partager un moment privilégié autour de nos plus belles cuvées.
