Vendanges au Château du Cléray — Cap sur un millésime prometteur
Bienvenue dans les coulisses du domaine ! Alors que la fin de l’été approche, voici les dernières nouvelles directement issues de nos vignes et de nos chais.
Une météo exigeante au cœur du vignoble nantais
Si notre région a été fort heureusement épargnée par les feux cet été, la sécheresse, elle, s’est bel et bien installée sur nos terroirs silico-argileux. Ce stress hydrique impose un rythme particulier à la vigne : les baies sont plus petites et les rendements s’annoncent plus mesurés. Cependant, ce que la nature nous retire en quantité, elle nous le restitue en qualité : les raisins affichent une concentration aromatique exceptionnelle.
Le choix de la précision : des vendanges précoces
Pour préserver l’équilibre, la fraîcheur cristalline et la vivacité iodée emblématiques de nos grands Muscadets — tout en maîtrisant les degrés d’alcool —, notre équipe technique prépare des vendanges précoces.
Ce choix fort et exigeant est guidé par une priorité absolue : garantir la haute qualité du futur millésime et révéler toute l’expression de notre terroir d’Éolie.
👉Envie de déguster nos millésimes actuels en attendant la nouvelle récolte ?
Retrouvez l’ensemble de nos cuvées directement au caveau du domaine ou sur notre boutique en ligne.
